高效阴离子交换色谱-脉冲安培法测定母乳及婴儿配方粉中的唾液酸

摘要

该文建立了高效阴离子交换色谱-脉冲安培法检测母乳和婴儿配方粉中常见唾液酸N-乙酰神经氨酸(N-acetylneuraminic acid,Neu5Ac)和N-羟乙酰神经氨酸(N-glycolyl neuraminic acid,Neu5Gc)的方法.利用酸水解法释放母乳和婴儿配方粉中的唾液酸,用离子色谱前处理柱纯化婴儿配方粉水解液.采用Dionex CarboPac PA20高效阴离子色谱柱分离,以NaOH和乙酸钠为淋洗液进行梯度洗脱,流速0.5 mL/min,进样体积10μL,柱温30°C,脉冲安培检测器检测,优化了酸水解时间和婴儿配方粉纯化条件.所测2种组分在该实验条件下能够很好的分离,且在较宽的浓度范围内离子峰面积呈良好的线性关系(R2>0.999).Neu5Ac和Neu5Gc的检出限分别为3和2μg/L,定量限为10和6μg/L.母乳和婴儿配方粉的加标回收率在87.65％ ～102.33％,稳定性的相对标准偏差在1.86％ ～5.21％.该方法样品处理简单,具有较低的检出限与定量限,较宽的线性范围,较好的稳定性,良好的重复性与回收率,能广泛用于乳基唾液酸的检测.