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辅酶Q10发酵生产的育种思路及发酵条件优化策略

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摘要

辅酶Q10是一种重要的生理功能性物质,利用微生物的代谢调控理论,系统地阐述了辅酶Q10的工业发酵方法,育种思路,发酵过程的优化以及控制方法,为辅酶Q10的发酵生产提供指导.

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来源
《食品与发酵工业》|2001年第7期|49-53|共5页
作者
吴祖芳; 翁佩芳; 李寅; 陈坚;
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作者单位

无锡轻工大学生物工程学院环境生物技术研究室;

宁波大学生命科学与生物工程学院;

无锡轻工大学生物工程学院环境生物技术研究室;

无锡轻工大学生物工程学院环境生物技术研究室;

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正文语种 chi
中图分类发酵工业;
关键词
辅酶Q10 工业发酵育种优化策略;

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