聚谷氨酸的微生物法制备及其水凝胶应用简介

摘要

研究中分离得到1株产聚谷氨酸(PGA)的芽孢杆菌,对菌种进行了分类鉴定,包括生理生化实验、Bi-olog-System 4.20和16S rRNA基因序列分析,将其命名为Bacillus licheniformis NK-03.对该菌产聚谷氨酸的发酵条件进行了优化,发酵合成PGA的产率为11 g/L.PGA溶液经60Co-γ射线照射后形成的水凝胶有很强的吸水性,可吸收2000倍以上体积的水分.