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电位法快速检测有机磷及氨基甲酸酯类农药灵敏度的研究

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摘要

以黄豆中提取的植物酯酶为检测用酶,根据酶抑制反应前后△pH变化,建立了电位法快速检测有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的方法.测定了20种有机磷及9种氨基甲酸酯类农药的灵敏度,经与国家规定的最大残留限量(MRL)相比较,有28种农药的最低检测限(LDC)可达到MRL限值要求.

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来源
《食品与发酵工业》 |2006年第6期|111-113|共3页
作者
闵建华; 李建科; 朱桂勤; 何婷; 牛乐;
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作者单位

陕西师范大学食品系;

西安;

710062;

陕西师范大学食品系;

西安;

710062;

陕西师范大学食品系;

西安;

710062;

陕西师范大学食品系;

西安;

710062;

陕西师范大学食品系;

西安;

710062;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
植物酯酶; 有机磷及氨基甲酸酯类农药; 快速检测; 灵敏度;

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