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王丽娟; 胡二坤; 黎亢抗; 尹寿伟; 杨晓泉;
华南理工大学轻工与食品学院食物蛋白工程研究中心广东广州,510640;
沈阳师范大学粮食学院,辽宁沈阳,110034;
河南职业技术学院烹饪食品系,河南郑州,450002;
小麦醇溶蛋白; 纳米粒子; 反溶剂沉淀法; 酪蛋白酸钠; 输送载体;
机译:白藜芦醇负载玉米醇溶蛋白-玉米醇溶蛋白-鼠李糖脂复合纳米粒子的制备与表征:理化稳定性,形成机理及体外消化
机译:转基因小麦中γ-麦醇溶蛋白启动子的活性分析和小麦发育过程中MALDI-TOF表征的麦醇溶蛋白合成
机译:茶多糖和玉米醇溶蛋白合成新型二聚体紫杉醇纳米粒子的制备与表征
机译:短螺旋藻和小麦相关种的α-麦醇溶蛋白基因的分子表征和比较分析
机译:吉西他滨和紫杉醇白蛋白结合的纳米粒子的制备与表征
机译:芦丁型玉米醇溶蛋白酪蛋白酸钠纳米粒子的制备表征及抗氧化活性
机译:玉米醇溶蛋白与卵磷脂在乙醇 - 水溶液中的相互作用及玉米醇溶蛋白 - 卵磷脂复合胶体纳米粒子的表征。
机译:玉米醇溶蛋白序列的克隆及玉米醇溶蛋白遗传学研究
机译:1,5D无水果糖及其反应得到的使用无效的小麦面筋或麦醇溶蛋白,作为小麦面筋或麦醇溶蛋白的制备方法和
机译:1,5-D-氨基果糖改性的小麦面筋或麦醇溶蛋白的生产方法以及将小麦面筋或麦醇溶蛋白用作食品乳化剂的方法
机译:用于定量测定食品中麦醇溶蛋白的测试试剂盒制备麦醇溶蛋白标准溶液的方法,该试剂盒和所制备的麦醇溶蛋白标准溶液。
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