咬秋

摘要

秋天是冷热交替的季节，从立秋这天起，天气开始渐渐变凉。而在传统中医理论中，天气变冷，邪气容易入侵人体，引发疾病。因此，秋季保健格外重要。强调食补的中国文化也将这点表现在饮食中，大多地区都有在立秋这天吃特色小吃的习俗，意在通过食用一些有营养的食物加强身体抵抗能力，健康度过冬季。不过由于北方的气候变化更为明显一些，因此这种习俗在北方更广泛。从立秋的饮食习俗，可以领略到我国“食补”文化的精髓。