营养型香菇酒的配制技术

摘要

以干香菇、蜂蜜、食用酒精为原料，采用浸泡工艺生产、开发营养型香菇酒。其营养价值高，风味独特，而且具有一定的保健作用。此产品是适合人们保健需要和社会需求的新型饮品。