当归体外对山梨醇生成及蛋白质糖基化的抑制作用

摘要

目的 观察当归水提取液对红细胞内山梨醇生成及糖化蛋白(BSA)生成的影响.方法 当归水提取液与红细胞、葡萄糖混合,培养2 h,测定山梨醇的含量,计算当归提取液对红细胞山梨醇生成的抑制率.不同浓度的当归提取取液加入体外蛋白糖化终末产物生成系统,培养8周,测定孵育液的荧光值,计算当归对糖化蛋白生成的抑制率.结果 当归水提取液使高浓度葡萄糖培养的红细胞内山梨醇生成减少,糖化蛋白生成较对照组少.结论 当归水提取液能抑制红细胞内山梨醇的生成,抑制蛋白质的糖基化作用.