染色血燕含有亚硝酸盐，应谨慎食用

摘要

我国是世界第一大燕窝消费地，但大多数燕窝是从印尼等东南亚国家进口而来。近日，来自广东检验检疫局的消息称，该局承担的“燕窝及其制品的真假鉴别方法研究”项目课题组，首次从一些所谓“血燕”、“黄燕”等染色燕窝中检出高浓度的亚硝酸盐，有的含量甚至达到几千毫克／公斤，对人体危害相当大!据此，各地海关销毁、退运了多批“血燕”。所埔染色燕窝，大部分都是用白燕窝染色而成。