世界养鱼工业的技术进步与问题（下）

摘要

3 我国工业化养鱼发展中存在的问题3.1“优化养殖” 我国工业化养鱼,尚未发挥工业化养鱼具有的高氧、调温优势,没有用好、用足这种优势,基本上是在技术水平上没有到位。因为好的水质与适温,可以使水产动物快速生长,饲料转化率高,排泄物少,对水质污染少。鲤鱼水温25℃时,水中溶氧不同、饲料系数也不同,3.8mg/1时较17mg/1时要高2-3倍。虹鳟鱼2.66mg/1时,较12.4mg/1时高3.6倍, 虹鳟1.0mg/1-5mg/1能生存,但生长慢,<1mg/1状况持续几小时就要死亡。各种水产品都有最佳的生长温度, 一般25-28℃鱼虾食欲旺盛、消化酶功能强, 生长快。鳗鱼最适温25-26℃、鳗种26-27℃,9℃以下不吃,28℃生长反而慢。一般鱼的适温是25℃饲料系数最低,