浅析南美白对虾生物学特点

摘要

南美白对虾,又称白肢虾或白对虾,过去国内曾译为凡纳对虾,是对虾属中仅有的属于开放性纳精囊类型的种类之一,也是迄今世界上公认的少数优良养殖品种之一。该种原产于美洲太平洋沿岸水域,以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中,是当今世界人工养殖虾类产量最高的三大品种之一,它适宜于热带、亚热带沿海地区养殖。南美白对虾与中国对虾相似,最大个体可达23cm,正常体色为浅青灰色,与国内其他养殖虾相比,具有下列优点:繁殖周期长,可以全年进行苗种生产;对水环境因子变化的抗逆能力强,可在海、淡水池塘中养殖;离水存活时间长,可以活虾销售,产品价格高;生长快,抗病能力强,可以进行高密度养殖,成活率一般可达70%以上;对饲料营养要求低,饲料中蛋白质的含量25%~30%时,即可满足其正常生长需要;虾体壳薄、头小、含肉量大,可达70%。笔者现结合生产一线情况,就南美白对虾的生物学特点作简要分析。