赤眼鳟鱼苗鱼种培育技术

摘要

赤眼鳟隶属于鲤形目、鲤科、赤眼鳟属,广泛分布于长江、珠江等水系,因其眼上缘有一明显的红斑,故又称红眼鱼、红眼鲮等,是江河中主要的优质经济鱼类之一.赤眼鳟生活在水体的中层,起捕容易,性情活跃,其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、出肉率高,深受消费者青睐.