免疫增强剂预防水产动物疾病的作用与应用技术（4）

摘要

（四）酵母菌与菌体多糖酵母菌的细胞壁中存在大量的β-1,3-萄聚糖、β-1,6-萄聚糖和甘露聚糖（mannan）等多糖类物质,尤其是含有较多的β-1,3-萄聚糖。将从酵母菌中提取的β-1,3-萄聚糖投喂鱼体,可以提高鱼体内巨噬细胞及其其它白细胞的吞噬和杀菌活性,同时还可以提高IL-2和补体的活性。将啤酒酵母菌细胞壁成分投喂对虾,也可以提高血细胞的吞噬活性、酚氧化酶和超氧化歧化酶的产生能力。通过激活免疫机能,