河鳗的养殖技术

摘要

河鳗又名鳗鱼、白鳝。在海水中养殖，在淡水中育肥，属于降河性洄游鱼类，是我国常见的经济鱼类之一。河鳗肉味鲜美，营养丰富，生长迅速，经济价值高，被公认为水产珍品，也是国际市场上的紧俏品。