池塘无公害赤眼鳟成鱼养殖技术

摘要

赤眼鳟属鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、赤眼鳟属，因其眼的上缘有一明显的红斑，故俗称“红眼”。它是长江名贵的野生经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美。经过近三年的驯养试验和努力，长江赤眼鳟已于2003年在泰兴市人繁成功，这对挽救长江濒危物种，开发新的养殖品种具有重大意义。