江黄颡鱼养殖技术

摘要

江黄颡鱼又称瓦氏黄颡鱼，俗称黄牛牯。隶属于鲇形目、鲿科、黄颡鱼属，是该属中个体最大、生长最快的种类。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无肌问刺、营养丰富，深受广大消费者的青睐。因其对环境适应力强，易于饲养，市场价格高(常年稳定在30元/kg左右)，养殖经济效益高而深受养殖者欢迎，是具有开发前景的淡水经济鱼类。