半滑舌鳎的生物学特性及养殖技术

摘要

半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis Gtinther)属碟形目，舌鳎科，舌鳎属，三线舌鳎亚属，俗称牛舌头、鳎目、鳎米等。半滑舌鳎分布于朝鲜、中国、日本的近海。我国沿海均产，栖息于泥沙质海底，食性广，抗逆性强，生长速度快，主要摄食底栖无脊椎动物，体长一般为200～500mm，最大体长可达800mm，适合于我国沿海养殖。该鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。