植酸酶对不同饲料原料的体外酶解效果

摘要

为评价几种植酸酶对饲料原料的水解效果,进行体外酶解试验。试验共采用7种单一酶制剂(植酸酶):编号1～7号。预试验表明上述酶的最适水解反应参数基本相似:料水比为1.10、pH 5.5、温度37℃、时间5h。在此参数下,研究植酸酶添加量为10 U·g^(-1)时,其对饲料原料的体外酶解情况。试验结果表明,以无机磷增长率为指标,6号对蛋白类饲料原料的作用效果在7种植酸酶中效果最佳,而对能量饲料原料的作用效果与其他6种植酸酶相差不大。