麻疯树籽实的毒性原理及其脱毒处理方法

摘要

麻疯树籽实是一种很有潜力的蛋白饲料资源,但由于其饼粕含有佛波醇酯、植物凝集素、胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子和毒素,不能直接用作动物饲料。文章主要从佛波醇酯的结构、分离、检测、毒性和脱毒等方面进行论述,为这一资源的利用提供参考。