铜与维生素A及其互作对动物体内营养物质代谢的研究进展

摘要

铜和维生素A是动物必需微量元素,并且其互作对动物体营养物质代谢有影响。文章阐述了铜和维生素A对动物体的生物学效应、在动物体内的吸收与代谢,影响铜和维生素A吸收的因素,并对其报道了互作效应的研究进展。