微量元素铬、硒、锌在水产养殖中的研究进展

摘要

微量元素参与动物体内蛋白质、氨基酸、核酸、脂肪、碳水化合物和维生素以及微量元素等营养物质的代谢,在动物的生命活动中有重要的作用。其在提高动物免疫力、生产性能、改善肉品质方面也有重要的作用。文章综述了微量元素在水产养殖中的作用效果及机理,为微量元素在水产养殖中进一步运用奠定理论基础。