体外消化技术对玉米-豆粕型饲料中添加木聚糖酶作用效果的评定

摘要

研究从木聚糖酶生产优选菌黑曲霉FnD5-2出发,制备木聚糖酶,并进行木聚糖酶活力衰变周期测定和体外消化试验。试验结果表明,木聚糖酶在4、25℃条件下,酶活力半衰期分别为30和14 d;体外消化试验表明,在玉米-豆粕型饲料中添加木聚糖酶能显著提高干物质、木聚糖和粗蛋白质消化率,其中木聚糖酶800 U·kg-1能提高干物质消化率12.2%、木聚糖消化率60.2%、粗蛋白质消化率2.6%(P<0.05)。