不同加工处理玉米的干物质和淀粉在奶牛瘤胃中降解规律的研究

摘要

选择4头荷斯坦奶牛,利用尼龙袋法测定不同的物理加工处理(膨化、制粒、压扁、烘炒)的玉米干物质(DM)和淀粉在奶牛瘤胃中的降解率。各组玉米DM和淀粉的有效降解率从大到小依次为:膨化玉米>颗粒玉米>压扁玉米>对照玉米>烘炒玉米(P>0.05)。DM和淀粉的有效降解率P值的显著改变可能是在水分、热量和压力的作用下,玉米籽实的结构发生了变化,导致各组玉米的瘤胃降解率也不同。