秸秆青贮的原理、制作方法及利用

摘要

@@ 1 原理rn青贮是利用微生物的乳酸发酵作用,达到长期保存青绿多汁饲料营养特性的方法.青贮过程的实质是将新鲜植物紧实地堆积在不透气的容器中,通过微生物(主要是乳酸菌)的厌氧发酵,使原料中所含的糖分转化为有机酸.当乳酸在青贮原料中积累到一定浓度时,就能抑制其他微生物的活动,并抑制原料中养分被微生物分解破坏,从而将原料中的养分很好的保存下来.