动物卫生监督执法工作中的软性缺陷及对策

摘要

随着我国社会经济的发展，人们的生活水平不断提高，人们的饮食结构也发生着变化，肉蛋奶在食物中的比例不断提高，而肉蛋奶的主要获取来源就是各种动物及其相关产品。动物及其相关产品的质量安全是否能够得到保证，直接关系到人们的食品消费安全和身体健康。动物卫生监督执法是政府管理的行政行为，目的在于发现、制止、纠正、处理违法行为，充分保证动物食品消费安全和公共卫生安全。