啤酒大麦优质生产八因素

摘要

江苏省盐城地区是我国啤酒大麦的重要产区．常年生产量占全国啤酒大麦总产量的15％左右．但其产量和品质往往受气候条件影响而产生很大的变数．现就影响啤酒大麦优质生产的主要因素及应采取的对策作分析。