栽培葛根获高效

摘要

葛为豆科藤本多年生植物,全身都是宝,是国家卫生部认定的药食两用植物,素有＂南方人参＂的美称,具有清热祛火、解酒解毒、养胃护肝、增强人体免疫力等药理作用和食用功能。块根为主要产品,加工成葛粉,可制成几十种精美食品,如：葛粉丝、葛糕、葛饮料、葛冻等,也可直接将葛根煲汤、清炒、红烧等。