辣椒吃法小贴士

摘要

甜椒、尖椒、线椒、小米椒……生活中,不同种类的辣椒形状颜色各异,辣度差别较大,人们在烹调时可以根据它们的口感、特性和营养成分来选择相应的做法和所搭配的食材。甜椒生吃保留更多营养由于甜椒外形宽圆、色彩丰富,因此也称灯笼椒、彩椒。甜椒皮薄肉厚,口感脆甜,辣度低,维生素C含量高,既能够洗净去籽切丝直接拌蔬菜生吃。