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名优蔬菜——火焰菜

             

摘要

@@ 火焰菜别名红菜头、根甜菜,为藜科甜菜属2年生草本植物.原产于地中海沿岸,是欧洲、美洲的主要蔬菜之一.火焰菜以其肥大的肉质根供食用,其肉质根颜色艳丽,纤维素少,质地柔嫩,营养丰富,在医学上有治吐泻与驱腹内寄生虫的效果.

著录项

  • 来源
    《农家科技》 |2009年第7期|22|共1页
  • 作者

    张晓静;

  • 作者单位

    454002;

    河南省焦作市农业科学研究所;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
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