深山飞出金凤凰——名优疏菜龙须菜的市场调查

摘要

在广州,深圳一带的酒楼食肆,食客在食完荤菜后,往往会再上一盘晶莹翠绿的素菜.食客边食边赞:"靓菜,好菜".这道广受赞美的菜,有个好听的名字,叫"龙须菜",是产自我的老家,大山深处的肇庆市广宁县江屯镇.趁着暑假,我回到老家江屯,对龙须菜做了个市场调查,整理成以下文字,作为高中阶段最后一个暑假的社会实践,也是对老家勤劳的农民献上一份敬意.