五香萝卜的制作

摘要

制作五香萝卜最好选用营养丰富，体形细长，色白皮薄．水分充足新鲜白萝卜作原料。收获时间以霜降以后为最佳．其皮质及内心所含有的辛辣气味减少，糖分增多，味道甘美。其制作方法如下：