“食品毒理学”课程教学改进探讨

摘要

“食品毒理学”在食品质量与安全专业的课程设置中占有重要的地位。从对该课程的理论与实践教学经验出发,提出了在教学过程中发现的问题,并对其改进方法的策略进行了分析,以提高“食品毒理学”课程的教学质量。