应用型地方高校食品专业创新创业教育人才培养模式的探索与实践

摘要

地方应用型高校食品专业如何培养食品专业的创新创业教育人才,是一个值得探讨问题。通过分析宿州学院作为应用型地方高校食品专业创新创业教育课程建设中存在的问题,提出树立适合高校的食品专业创新创业教育理念;科学编制食品专业人才培养方案、改革教学方法和考核方式、强化创新创业实践教学,加强校企合作,为学生创新创业提供便利条件、强化创新创业师资队伍建设,针对应用型地方高校食品专业创新创业教育人才培养模式进行探索与实践。