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西红柿生产果丹皮技术

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用西红柿生产果丹皮，成品不含任何添加剂，且酸甜可口无异味。（1）精选原料选择无病虫害的成熟果实，大小均可，用清水充分漂洗干净。（2）去皮制浆将清洗后的西红柿放在90℃～95℃热水中浸烫2min，

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来源
《农产品加工》 |2010年第8期|35-35|共1页
作者
金陵;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S641.204;
关键词
西红柿生产; 果丹皮; 技术; 成熟果实; 原料选择; 添加剂; 病虫害; 浸烫;

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