大豆食品加工业现状及发展趋势

摘要

近年来,用于食品加工的国产大豆每年约递增100万t,2010年加工总量超过1000万t,占到总产量的65%。为了深入了解这一发展趋势,中国大豆产业协会调查组赴山东省、安徽省调查,听取了德州市、淮南市政府有关部门的汇报,召开了大豆食品加工企业座谈会,