辣椒酱巧加工

摘要

1.辣椒酱将7kg新鲜青辣椒与3kg干辣椒剁碎,1kg黄豆入锅炒出香味,然后磨成粉;将400g芝麻炒出香味压碎,500g生姜切末;将500g生油和200g香油放进锅中微热,倒入辣椒翻炒几分钟。