夏季水果汁的营养与功效

摘要

（1）西瓜汁西瓜汁在中医界被称为“天然白虎汤”，其性寒味甜、凉爽可口，有人体所需的蔗糖、果糖、葡萄糖、有机酸等营养元素，含有的蛋白酶，可以把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。夏天吃不下饭的人，喝点西瓜汁具有开胃、助消化、利尿、去暑疾、滋养身体的作用。西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂，对医治心血管病有疗效，是肾炎、心脏病人夏季理想的果汁饮品。若加入少量的食盐，还有助于稳定情绪，是盛夏防暑的最佳饮品。经常饮酒的人体内偏热，夏季常喝些西瓜汁能清火解热，加强肝脏解除酒精毒性的作用。夏季儿童身上常会生痱子，经常饮用西瓜汁，可以起到预防的作用。