荠菜豆腐羹

摘要

春夏时节是各种野菜茁壮成长的大好时节。上世纪五六十年代的人在童年、少年时代没有少吃野菜。因为粮食不够吃，到了春天就挖各种野菜充饥。虽然吃野菜不能吃饱，但好歹能垫垫肚子，缓解一下无法忍受的饥饿感。