微波辅助酶法提取薏苡仁粗多糖

摘要

首次采用微波辅助酶法提取薏苡仁粗多糖,并对提取工艺进行了探讨.在单凶素试验的基础上,采用正交试验优化其工艺,得到的最佳提取工艺为:微波功率560 W,料液比1:30,提取时间4min,提取得率达22.61%.研究结果为薏苡仁活性多糖的合理有效利用奠定了基础.