微课在“农产品贮藏与加工”课程教学中的应用

摘要

"农产品贮藏与加工"课程知识容量大、实践性强,目前采用的多媒体教学还存在一定的局限性,微课作为一种新型教学方式,适合高校在校学生使用。讨论了微课在"农产品贮藏与加工"教学中应用的可行性,并分析了其在教学中的具体应用形式。