基于卓越人才培养的食品科学与工程专业实践教学体系的研究与探索

摘要

食品科学与工程专业实践性很强,学生创新意识、工程能力的强弱显得非常重要。针对地方性高校中应用型人才培养的迫切需求,陕西学前师范学院食品科学与工程专业结合“重基础、宽口径、偏应用、塑个性、求创新”人才的学校办学定位,围绕卓越人才的培养计划,对实践教学体系的制订进行了研究与实践。