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刘兴艳; 张树林;
四川农业大学食品科学系;
樱桃; 果胶酶; 可溶性固形物; 澄清度;
机译:蛋白酶和果胶酶处理对果汁的澄清表明果胶和蛋白质在樱桃汁浊度中的新作用。
机译:变白对酸樱桃汁(李属樱桃 i> cv。CAB)汁品质的影响。
机译:果胶酶和果胶酶/半纤维素酶酶制剂对菠萝汁恢复,颗粒和感官属性百分比的影响
机译:对果胶酶和果胶酶对猕猴桃汁产量的影响研究
机译:果胶酶制剂的处理会影响芦笋汁的抗氧化活性和酚含量。
机译:果胶酶处理和荔枝汁浓度对荔枝汁品质特性的影响
机译:蛋白酶和果胶酶处理的果汁澄清表明果胶和蛋白质在樱桃汁浊度中的新作用
机译:影响北卡罗来纳州樱桃海军航空枢纽站净运行效果的因素分析
机译:樱桃西红柿汁的制造方法及其制造的樱桃西红柿汁
机译:塔希提尼汁对抗COX-1和COX-2,以及塔希提尼汁作为选择性COX-2抑制剂
机译:在樱桃汁中生产樱桃的方法
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