中药——维生素的天然宝库

摘要

早在公元六世纪．我国唐代医学家孙思邈就认为脚气病是一种食米区的病．他用含有维生素B1的车前子、大豆、防风、杏仁、槟榔等药治之，并用谷白皮熬粥来预防。近代，随着中药分子化学研究的不断深入。医学界认为，中药除了含有生物碱、微量元素、酶等成分之外，富含维生素亦是一大特色。