白萝卜的食疗妙用

摘要

白萝卜生者性凉,味甘、辛;熟者性温,味甘。具有清热生津、健胃消食、化痰止咳的功效,可顺气、利尿、醒酒、抗癌,可治疗胸闷气短、伤风感冒等症。《本草纲目》中说：＂萝卜生吃可以止渴消胀气,熟食可以化瘀助消化。＂白萝卜除了有以上的功效外,其营养极为丰富,除了水分以外,还含有大量的糖类和多种维生素、脂肪等营养成分及钙、磷、铁等矿物质。因此,平时多吃些萝卜对身体健康有帮助。民间流传＂冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。＂其实白萝卜还有很多的黄金搭档,搭配食用可取得事半功倍的效果。