预防老年痴呆, 试试'地中海式饮食'

摘要

"地中海式饮食"能大大降低发病率 "由于饮食营养对老年痴呆患者的脑功能有明显的影响,所以,如果在平时能够注意给大脑提供充足的营养,对老年痴呆症的预防和恢复都是有好处的.防治老年痴呆症,大家不妨尝试一下'地中海式饮食',研究显示,它可以使老年痴呆症的机率降低 53％."国家高级公共营养师杜冬梅进一步介绍说,所谓"地中海式饮食"是指有利于健康的、简单、清淡以及富含营养的饮食.这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物,其次才是谷类,并且烹饪时要用植物油来代替动物油,尤其提倡用橄榄油.