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美食好吃,小心“虫从口入”

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摘要

近日,微博上一条某男直播捉牛肉绦虫的小视频被疯传。据悉,这位男士之所以感染寄生虫,很可能是食用了未煮熟的牛肉导致的。生活中,食用很多食物都有感染寄生虫的风险,那么,对于这些风险,我们该怎么预防呢?

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来源
《家庭百事通》 |2018年第12期|P.58-59|共2页
作者
李立清1;
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作者单位

[1]河北省廊坊市人民医院感染科;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
美食; 寄生虫; 牛肉; 感染; 食用; 风险; 煮熟; 食物;

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