花卉的雕刻应用

摘要

@@ 食品雕刻艺术同其他艺术一样,是通过塑造形象反映生活,表现作者思想感情的艺术.由于食品雕刻原料极为广泛和丰富,食雕作者要将各种普通的食物原料变成具有审美价值和欣赏价值,既供观赏又供食用的艺术品.因此食品雕刻在烹饪艺术中占有重要作用,它是烹饪技术与美术的完美结合,它将随着实践的发展不断完善、丰富、不断深入提高,不断合理应用.