农村寄宿制高中食堂管理

摘要

农村寄宿制高中食堂管理要本着一定的原则,囊括各个方面,除了现场卫生管理外,还有组织管理和人员管理等,有助于食堂顺利进行,保证饭菜质量,降低成本,创造出更高的收益。要从头至尾考虑周全,统筹安排,进行合理协调,同时不断优化,建立起一套质量管理体系,进行全过程目标管理,通过决策、设计等阶段进行管控和有效把握,使各个阶段、各个环节相互衔接、相互制约,从而提升食堂管理整体质量水平。