克山病病区粮喂饲大鼠维生素E营养状态评价及补充硒和维生素E的影响

摘要

克山病病区粮,或在其中补充硒或维生素E(VE)喂饲大鼠21～22周,以非病区粮组大鼠为对照。结果表明:病区粮组大鼠心、肝、脾、肾、骨骼肌、肾上腺和胰腺形态改变不明显;病区粮组大鼠心重:体重比值高于非病区粮组和补充硒或VE组大鼠;病区粮组大鼠24小时尿中肌酸排泄量高于非病区粮组在补充VE组大鼠尿中没有检出肌酸;病区粮组大鼠和非病区粮组大鼠红细胞体外过氧化氢溶血率相同,但都处于高水平,补充硒可明显降低溶血率,补充VE则溶血率更进一步降低。综合上述结果得出结论,病区粮喂养大鼠体内VE储存不能满足其需要。