快餐行业食品安全的法律建构

摘要

从一定程度上来说,责任关系着行动,责任越大,则人的行动力也就越强.履行责任的动力越大,则做事情的质量越高.但必须明确的是,在快餐行业食品安全管理中,必须科学地划分法律责任,目前来看,快餐行业的食品安全管理中,要么责任划分不明确,要么责任缺位.这些阻碍了快餐行业食品安全管理的具体运用.快餐行业食品安全管理作为一个综合性的管理体系的建立,势必要求各个方面的食品安全管理者进行系统的管理与责任划分.